Jueves 12 Diciembre 2019

Hostelco, el Salón Internacional del Equipamiento para Restauración, Hotelería y Colectividades, a 5 meses de su celebración ya ha asignado el 70% del espacio previsto que compartirá con Restaurama, el salón de la feria Alimentaria dedicado a la Restauración y la Alimentación fuera del hogar, conformando la mayor plataforma internacional de productos y servicios para el canal Horeca. La evolución positiva de Hostelco refleja asimismo la buena marcha del sector, que en 2018 ha registrado un aumento del 5% en la facturación, según los resultados del estudio económico elaborado por FELAC, entidad coorganizadora de Hostelco.

La próxima edición de Hostelco, que se celebrará junto a la feria Alimentaria entre el 20 y 23 de abril de 2020 en el recinto de Gran Via de Fira de Barcelona, presentará las últimas novedades en maquinaria y equipamiento para el mundo del hospitality sumando sinergias con Restaurama, el salón de Alimentaria que ofrecerá oportunidades de negocio a las empresas de alimentos dirigidos al canal Horeca, así como a las divisiones de foodservice de las grandes multinacionales.

Así, según las previsiones, los salones Hostelco y Restaurama sumarán más de 30.000m2 donde reunirán la oferta de más de 800 firmas expositoras, el 27% internacionales, y recibirán la visita de 47.500 profesionales del canal Horeca, entre los que destacan más de 1.800 compradores estratégicos invitados, procedentes de 77 países.

Según el presidente de Hostelco, Rafael Olmos "Hostelco y Restaurama ya conforman la plataforma de referencia europea para el foodservice, canal horeca, gastronomía y equipamiento. La decisión de sumar sinergias fue un gran acierto que demuestra su validez en cada edición".

Gran parte de la oferta de Hostelco estará integrada por el sector Fully Equipped, con equipos y maquinaria de hostelería, y por el ámbito dedicado al menaje y servicio de mesa (Setting). Por su parte, los productos y equipos relacionados con el café, pastelería, panadería, pizza y heladería (Moments) están registrando una muy buena participación y dinamismo. Con Atmosphere, por otro lado, el salón renueva su apuesta por los artículos de interiorismo, decoración, iluminación, mobiliario y bienestar. Paralelamente, los productos tecnológicos y orientados al entretenimiento (Tech) así como el sector dedicado al delivery y vending (Everywere) están registrando una participación muy satisfactoria. Así, el 66% de la plataforma formada por Hostelco y Restaurama estará ocupado por los productos de equipamiento, y el resto por los de 'food & drinks'.

Más de 30 chefs en The Experience Live Gastronomy
Hostelco y Restaurama compartirán asimismo algunas de las más destacadas actividades que tendrán lugar en el marco del salón, como The Experience Live Gastronomy, dedicada a la gastronomía en directo llevada a cabo por más de 30 chefs de gran prestigio. Los showcookings, talleres y conferencias se centrarán en el valor de la cocina sostenible y en su estrecha relación con el territorio, los productos de cercanía y en la recuperación de las tradiciones culinarias de diferentes regiones. The Experience volverá a acoger las finales de certámenes de gran relevancia internacional como el Concurso Cocinero del Año y del Concurso Camarero del Año.

Hostelco acogerá asimismo en el marco de Atmosphere nuevos espacios experimentales: Hostelco Live Hotel y Hostelco Live Restaurant, que reproducirán las principales estancias de un hotel y de un restaurante, y el Hostelco Live Arena, un espacio dedicado al debate que acogerá ponencias a cargo de expertos de la industria del hospitality y del sector del 'contract'. En sus intervenciones, los especialistas analizarán la actualidad y los principales retos de futuro del negocio hostelero, del mundo del diseño y del interiorismo, así como el creciente protagonismo de las últimas tecnologías aplicadas a los proyectos de restauración y hotelería.

Participarán en Hostelco Live Hotel y Hostelco Live Arena profesionales de la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos y el Instituto Tecnológico Hotelero CEHAT-ITH, entidades colaboradoras de Hostelco, que propondrán nuevos enfoques sobe temáticas clave de la industria hotelera, como la experiencia del cliente, la innovación tecnológica, la sostenibilidad o nuevas estrategias de marketing.

Otro espacio de difusión del conocimiento será el 'Speaker's Corner' que ofrecerá a distribuidores e instaladores de equipos y maquinaria para la hostelería un espacio donde los mismos fabricantes presentarán las últimas novedades del mercado. Paralelamente, diferentes especialistas explicarán cuáles son las principales tendencias del sector de los equipos para la hotelería, restauración y colectividades (restauración social y hospitalaria), tanto a nivel nacional como internacional.

El salón acogerá asimismo una nueva edición de los Hostelco Awards, que reconocerán un año más la excelencia y la innovación en nueve categorías relativas a diferentes proyectos, productos y servicios del canal Horeca. El jurado, integrado por profesionales del sector y por la chef Carme Ruscalleda, madrina del certamen, entregará los galardones el 20 de abril, durante la noche de gala del salón que reunirá a profesionales, empresarios y operadores del sector. Las candidaturas se aceptarán hasta el próximo 14 de febrero de 2020.

La industria española de equipamiento para la hostelería crece un 5%
Según el estudio económico del ejercicio 2018 elaborado por la Federación Española de Asociaciones de Fabricantes de Maquinaria para Hostelería, Colectividades e Industrias Afines (Felac), la facturación global de las 132 empresas que integran este colectivo aumentó un 4,84% hasta alcanzar los 1.789 millones de euros, consiguiendo así encadenar seis años de crecimiento. Las ventas en el mercado español, que se situaron en 926,5 millones de euros en el 2018, se anotaron un alza del 6,96% con respecto al 2017. Un incremento más modesto registraron las ventas al exterior, que llegaron a los 862,5 millones de euros, un 2,65% más que el ejercicio anterior. Como resultado, la cuota exportadora global fue del 48,2%.

Para Rafael Olmos, presidente de Felac y de Hostelco, la radiografía económica del sector es positiva: "Las cifras del ejercicio 2018 muestran la buena marcha de la industria de equipamiento para hostelería, que vuelve a aumentar su facturación sumando seis años consecutivos de crecimiento. Unos buenos resultados conseguidos", añade, "gracias al dinamismo del mercado nacional y a la fortaleza de unas ventas al exterior que, pese a moderar su subida, tienen un peso fundamental en la cifra de negocios de una industria que exporta más del 48%". Olmos destaca asimismo "las cifras récord en recepción de turistas extranjeros registradas en 2018" entre los factores que han contribuido a la buena evolución del sector del equipamiento y asegura que "Hostelco refleja el buen comportamiento del mercado y todo apunta a que su próxima edición será nuevamente la cita más relevante del calendario ferial para todos los profesionales del canal Horeca".

Hostelco y Alimentaria suman sinergias
Organizado por Fira de Barcelona y FELAC, Hostelco se celebrará con Alimentaria del 20 al 23 de abril de 2020. Ambas ferias ocuparán la práctica totalidad del recinto de Gran Via de Fira de Barcelona, es decir cerca de 110.000m2 netos. La celebración conjunta de Hostelco y Alimentaria volverá a suponer una de las mayores plataformas internacionales para la industria de la alimentación, la gastronomía y el equipamiento hostelero al presentar tanto a la distribución como al canal horeca la oferta más completa y transversal del mercado nacional e internacional.

La AEI TÈXTILS participa en el congreso ITMC

En noviembre tuvo lugar en Marrakech, el congreso internacional ITMC - International Conference on Intelligent Textiles & Mass Customisation. Cada edición se celebra en uno de los cinco países coordinadores (Bélgica, Canadá, Francia, Japón y Marruecos). El organizador local de esta séptima edición ha sido la ESITH (Escuela superior de la industria textil y de la confección).

Durante los primeros dos días diversos expertos del ámbito industrial, académico y gubernamental, dieron a conocer nuevas oportunidades y retos, aportando estadísticas globales y casos de éxito sobre ciencia y tecnología de vanguardia. Las temáticas tratadas fueron: manufactura avanzada, confort, composites conectados, metodologías de diseño, herramientas digitales, e-textiles y e-commerce, educación y formación, oportunidades de financiación, Internet of things, mass customization, tejidos inteligentes y funcionales, gestión de la cadena de suministro y logística, producción sostenible y reciclaje.

El tercer día tuvo lugar, en el mismo espacio, la séptima edición del Smart Textiles Salon, en el que se expusieron diversos prototipos basados en materiales textiles.

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En el marco del congreso, la Dra. Ariadna Detrell, Clúster Manager de la AEI Tèxtils, presentó la red de expertos en materiales textiles avanzados CONTEXT, que lidera.

También participaron en ITMC dos miembros de la AEI Tèxtils, el Centro Tecnológico LEITAT y la Universitat Politécnica de Catalunya (UPC). LEITAT presentó el proyecto LIFE-FLAREX, a cargo de la investigadora Nora Boisserée. LIFE-FLAREX es un proyecto coordinado por la AEI Tèxtils, que tiene como objetivo promover la sustitución de los actuales retardantes de llama aplicados en procesos de acabado textil por alternativas más sostenibles.

Por parte de la UPC, la Dra. Mónica Ardanuy, presentó el proyecto FOSTEX, que lidera y en el que la AEI Tèxtils participa como socio. Los integrantes del consorcio de este proyecto aprovecharon el congreso en Marrakech para realizar su reunión de seguimiento bianual.

Polyclose se consolida también en el mercado del control solar

El diseño de ventanas y puertas, el tamaño, la funcionalidad, combinados con los sistemas de protección solar, tienen cada vez más influencia en la arquitectura moderna. Las fachadas tradicionales de ladrillo están siendo reemplazadas por fachadas de vidrio, no solo en las grandes ciudades como era el caso anteriormente, sino también en el campo en los últimos años. El techo inclinado tradicional está siendo reemplazado por un techo plano. Se podría decir que el techo ya no se encuentra en la parte superior de las fachadas, sino entre ellas. Los techos se están convirtiendo en una extensión horizontal de la fachada en los edificios contemporáneos. Naturalmente, esto también ofrece más posibilidades para optimizar la instalación y el rendimiento de los generadores de energía.
Sistemas nuevos e innovadores, nuevas tendencias, nuevos expositores europeos, en resumen, "nuevo" e "innovador" son las palabras clave absolutas para Polyclose 2020 (del 15 al 17 de enero).


El mercado de ventanas, puertas, persianas, sistemas de fachadas y técnicas de acceso está innovando rápidamente. La optimización de los edificios y la construcción es más que nunca la nueva tendencia debido a los estándares cada vez más estrictos de energía y seguridad y la digitalización del proceso de construcción. Además, los visitantes de Polyclose verán que se le está dando una importancia cada vez mayor al grado de acabado y a una integración casi invisible de los elementos.

Velux anuncia el jurado de IVA 2020

Los estudiantes que participen en el International VELUX Award 2020, ya conocen qué profesionales serán los encargados de evaluar sus proyectos.
VELUX ha anunciado la composición del jurado que estará formado por los arquitectos de renombre internacional: Odile Decq, Sebastián Adamo, Nóra Demeter, Juri Troy y representando a VELUX, Martin Pors Jepsen, Vicepresidente Mundial de Producto de la compañía.


Será a principios de julio del próximo año cuando los miembros del jurado se reunirán en Copenhague para analizar todos los proyectos presentados por estudiantes de arquitectura de todo el mundo. Tras este encuentro se conocerán los diez proyectos que participarán en la gran final, con dos representantes de cada una de las siguientes cinco regiones: Europa Occidental, Europa Oriental y Oriente Medio, América, Asia y Oceanía, y África.


Los ganadores regionales seleccionados serán invitados al World Architecture Festival 2020 que se celebrará en el mes de noviembre, donde tendrán que defender su proyecto ante el jurado y la audiencia que asista al evento. Tras las presentaciones el jurado seleccionará un ganador de cada una de las dos categorías: "Luz natural en edificios" e "Investigaciones sobre la luz natural".


"Estamos muy orgullosos de presentar un jurado realmente excelente para 2020, compuesto por arquitectos aclamados internacionalmente que están detrás de una arquitectura significativa y pionera y, al mismo tiempo, muy comprometidos con la enseñanza", ha comentado Per Arnold Andersen, director de International VELUX Award.


Jurado del INTERNATIONAL VELUX AWARD 2020

Odile Decq (Francia)
Arquitecta y planificadora urbana galardonada con el premio Architizer's Lifetime Achievement Award en 2017 por su trabajo pionero y su compromiso y contribución al debate sobre la arquitectura.

Sebastián Adamo (Argentina)
Cofundador de la firma de arquitectura Adamo-Faiden con sede en Buenos Aires desde 2005. Su práctica internacional se extiende a la enseñanza y la investigación y sus obras se exhiben en América y Europa.


Nóra Demeter (EE.UU/Hungria)
Arquitecta norteamericana afincada en Hungría. Desarrolla su carrera en el estudio Zoboki-Demeter & Associates, a abordar complejos proyectos locales e internacionales como el Palacio de las Artes en Budapest.


Juri Troy (Austria)
Arquitecto austriaco cuyos proyectos se concentran en la sostenibilidad, la eficiencia energética y los conceptos de construcción holísticos, donde el uso de la madera siempre juega un papel principal.


Martin Pors Jepsen (Dinamarca)
Vicepresidente de Gestión Global de Producto en VELUX. Ha ocupado varios puestos en el Grupo VELUX, como Director General de VELUX China y Director Mundial de Producto de VELUX Solar.

 

El plazo de inscripción permanecerá abierto hasta el 1 de abril de 2020, y puede realizarse a través de https://iva.velux.com/users/new

Descubre todos los detalles de IVA 2020 así como información sobre los proyectos ganadores de otras ediciones en https://iva.velux.com

Jornada técnica de control solar para arquitectos en A Coruña

La multinacional española y fabricante de soluciones de protección solar, PERSAX organiza hoy mismo a las 17:30 una jornada técnica en la Delegación COAG en A Coruña, dirigida a arquitectos para conocer de primera mano soluciones de control solar para el cumplimiento del nuevo DB HE. En la jornada se explicarán las claves para conseguir cumplir a nivel técnico y normativo, junto con la exposición de muestras reales de producto para facilitar la elección a los arquitectos. El ponente será Vicente Castillo Guillén, arquitecto responsable de prescripción y desarrollo de negocio en PERSAX.

Programa:

– Cómo conseguir eficiencia energética en el hueco de arquitectura.
– Protección solar, CTE y HULC.
– Eficiencia energética en los sistemas de persiana.
– Soluciones de alta eficiencia energética: cajones ENERGY CUBE y cajón TÚNEL
– Soluciones de protección solar mediante toldo vertical exterior con textil técnico: HELIA SCREEN ZIP
– Soluciones de protección solar interior con textil técnico.
– Soluciones de persiana enrollable orientable: ALIKA
– Soluciones de persianas/puertas enrollables para grandes dimensiones y seguridad: EXTREME

 

 

Velux ilumina Galicia con luz natural

VELUX ha reunido en Vigo a más de 50 profesionales para analizar el papel de la salud del usuario en el sector de la construcción en su evento "Ilumina Galicia".

Un punto de encuentro para la búsqueda de sinergias y reflexión conjunta sobre los edificios del futuro: cómo construir mejor y aumentar el estándar en salubridad y bienestar, explorando el papel de la luz y la ventilación para crear edificios saludables y resilientes.

"Los edificios demandan el 40% de la energía que consumimos, 84 millones de europeos viven en edificios insalubres y casi 840.000 niños españoles conviven con goteras, humedades o moho en sus hogares. Ante esta realidad entidades públicas y privadas tenemos una responsabilidad", Elena Arregui, Directora General de VELUX España.

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